uva

L’uva è estremamente digeribile e possiede numerose proprietà terapeutiche; è dolce, succosa ed energetica. Nelle sfumature dal bianco al violaceo, l’uva è un tipo di frutta particolarmente saporito e ricco di virtù salutari conosciute fin dai tempi antichi.

Rimineralizzante e disintossicante (favorisce il drenaggio organico), è grande alleata di bellezza e benessere oltre che efficace antidoto contro lo stress generato dal rientro alla vita normale dopo un periodo di vacanza e relax, grazie alle sue proprietà tranquillanti.

Vediamo le principali proprietà e caratteristiche dell’uva e del suo succo.

1. RINFORZANTE DEL SISTEMA IMMUNITARIO

Ricca di vitamine (A, B1, B2, B3, B6, C, K) e di sali minerali, l’uva rafforza le difese immunitarie ed è un buon ricostituente. Combatte l’anemia, contrasta la stitichezza essendo blandamente lassativa. È un autentico decongestionante epatico perchè, essendo diuretica, aiuta a depurare il fegato dalle tossine.

L’uva contiene numerose sostanze salutari come:

2. RICCA DI MELATONINA CONTRO LO STRESS

La melatonina contenuta nella buccia e nei chicchi di uva può contrastare il cosiddetto “stress da rientro al lavoro” dopo la pausa estiva, regolando i ritmi circadiani (i ritmi biologici che hanno la durata di 24 ore) negli esseri umani, proprio come fa l’ormone prodotto naturalmente dalla ghiandola pineale situata nel cervello.

3. ABBASSA COLESTEROLO E PURIFICA IL SANGUE

Molto digeribile, l’uva contribuisce a ridurre il livello di colesterolo nel sangue e a eliminare l’acido urico. Provoca una ipersecrezione biliare. Un bicchiere di succo d’uva nera rallenta l’attività delle piastrine del 75%, riduce in modo significativo il rischio di trombosi e di infarto cerebrale, favorisce l’attività cardiaca purificando il sangue, giova al sistema nervoso ed è preziosa nel corso di sforzi fisici e psichici. È indicata per i dispeptici, gli stitici, i litiasici biliari e urinari.

4. CONTRASTA L’OBESITÀ E RADICALI LIBERI

Disinfettante ed antivirale, è preziosa per obesi e per affetti da piorrea, aiuta a ostacolare la comparsa di tumori e rallenta la degenerazione delle cellule cerebrali.

5. SOSTITUTO DEL LATTE MATERNO

L’equivalenza tra succo d’uva e latte materno è significativa. Vediamo una comparazione tra i due alimenti:

latte maternosucco d’uva
1-2% proteine1,7% proteine
3-5% grassi2% grassi
6,5-10% carboidrati12% carboidrati
2% minerali1,3% minerali
81-88% acqua84% acqua
Tabella di comparazione tra il latte materno ed il succo d’uva

Il succo d’uva è da considerarsi una specie di latte vegetale ad alto valore nutritivo, con circa 600 calorie per 1 litro di succo ed una proporzione tra grassi e proteine analoga al latte materno.

LA CURA DELL’UVA

La cura va fatta se possibile con uva nera e si prolunga generalmente per un paio di settimane.

Prima di essere mangiata o spremuta, l’uva va sempre accuratamente lavata con acqua corrente ed argilla in modo da togliere la polvere e le eventuali tracce di solfato di rame che possono essere presenti sulla buccia.

Perché una cura a base di uva sia efficace bisogna alimentarsi di sola uva, con 1-2 chili al giorno.

La cura va iniziata alla fine di agosto/settembre, quando l’uva è disponibile di stagione, perchè durante il periodo estivo il corpo umano tende a produrre una dose maggiore di radicali liberi, quindi prima della stagione fredda l’organismo va protetto.

Contrariamente a quello che si crede, se si mangia esclusivamente uva la glicemia si abbassa.

RIPRESA DALLA CURA

Se la cura si protrae per più di una settimana è opportuno al termine un periodo di graduale rialimentazione prima di tornare alla normalità. Sono consigliati in questo periodo centrifugati di frutta e verdura, spremute, frullati. Quindi passare poi a frutta e verdura cruda (masticata molto) prima di riprendere la normale alimentazione.

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fonti: https://cronometer.com https://www.valdovaccaro.com https://www.bda-ieo.it https://bari.coldiretti.it/news/vacanze-coldiretti-puglia-frutta-con-effetto-relax-contro-stress-da-rientro-uva-al-top-dei-cibi-anti-ansia/

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